Notice: register_sidebar_widget is deprecated since version 2.8! Use wp_register_sidebar_widget() instead. in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3703

Notice: register_widget_control is deprecated since version 2.8! Use wp_register_widget_control() instead. in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3703

Notice: register_sidebar_widget is deprecated since version 2.8! Use wp_register_sidebar_widget() instead. in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3703

Notice: register_widget_control is deprecated since version 2.8! Use wp_register_widget_control() instead. in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3703

Notice: register_sidebar_widget is deprecated since version 2.8! Use wp_register_sidebar_widget() instead. in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3703

Notice: register_widget_control is deprecated since version 2.8! Use wp_register_widget_control() instead. in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3703

Notice: register_sidebar_widget is deprecated since version 2.8! Use wp_register_sidebar_widget() instead. in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3703

Notice: register_widget_control is deprecated since version 2.8! Use wp_register_widget_control() instead. in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3703

Notice: register_sidebar was called incorrectly. No id was set in the arguments array for the "sidebar" sidebar. Defaulting to "sidebar-1". Manually set the id to "sidebar-1" to silence this notice and keep existing sidebar content. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 4.2.0.) in /home/siresep/public_html/wp-includes/functions.php on line 3942
Resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk | Siresep

Resep Pukis dengan Bahan Santan yang Enak dan Empuk


Notice: Undefined variable: toReturn in /home/siresep/public_html/wp-content/plugins/searchterms-tagging-2/searchterms-tagging2.php on line 1004
Resep Pukis

Resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk, Resep Pukis

Resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk – Jika membahas kue tradisional khas Indonesia, kue yang satu ini tidak boleh ketinggalan. Yap, siapa yang belum pernah mendengar nama kue pukis. Memasaknya pun cukup dipanggang di atas kompor alias tidak menggunakan oven. Ada yang bilang kue ini adalah makanan yang berasal dari Banyumas, namun di berbagai daerah pun ada jenis kue ini walau sebutannya berbeda-beda. Mungkin karena kue ini sudah merakyat sampai kemana-mana. Resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk membuatnya terbilang mudah.

Rasanya yang enak membuat kue ini tetap bertahan di hati penggemarnya. Bahan yang digunakan pun untuk resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk cukup sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, dan ragi. Rasa originalnya saja pun sudah enak. Namun seiring berjalannya  waktu, kue pukis sudah dimodifikasi hingga memiliki banyak rasa.

Untuk mencarinya juga tidak susah. Di pinggir jalan, di pasar, di toko kue, hingga di food court di pusat perbelanjaan kita bisa membelinya. Jika anda ingin membuatnya sendiri tentu tidak ada salahnya. Malah anda bisa memberi topping sesuai selera anda.

Untuk membuat kue pukis tahan lama dan empuk yang perlu anda ketahui adalah santannya. Santan haruslah matang. Lebih baik anda memasak dulu santannya. Tips lagi untuk anda, sebaiknya menunggu cetakan panas dulu agar adonan kue yang anda panggang mau mengembang. Dan selama proses pemanggangan pastikan air kompor anda berada di level paling kecil (sangat kecil ). Simak resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk berikut ini:

Bahan untuk resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk :

– 250 gram tepung terigu atau jika tidak ada takaran dapat menggunakan sekitar 1 gelas atu 10 sendok makan tepung terigu.

– 2 sendok makan tepung maizena

– 150 gram gula pasir atau 1/2 gelas / 5 sendok makan gula pasir.

– 25 ml air hangat

– 300 ml santan matang (1 butir kelapa) atau dapat pula menggunakan 65 ml santan kental, encerkan dengan air hangat menjadi 300 ml santal.

– 1 sachet susu kental manis (opsional)

– 50 ml minyak sayur /  4 sendok malan minyak goreng, bisa diganti 3 sendok makan margarin yang dilelehkan

– 2 butir telur

– 1/2 sendok teh ragi instan (fermipan) atau 1 sendok teh baking powder

– 1 sendok teh vanili bubuk

– 1 sendok makan margarin yang telah dilelehkan untuk olesan pada cetakan.

– 1/4 sendok teh garam

– 1 tetes pewarna kuning

Topping : keju parut, mesis

Resep Pukis

Resep Pukis dengan Bahan Santan yang Enak dan Empuk

Cara membuat resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk :

  • Siapkan wadah dan mixer. Gunakan wadah yang besar waktu mengocok telur karena adonan akan mengembang 2x lipat.
  • Kocok telur dan gula hingga kental dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental.
  • Kurangi kecepatan mixer hingga level paling rendah,
  • Tambahkan terigu sedikit demi sedikit secara bergantian dengan santan sambil dikocok hingga rata.
  • Tuang santan, aduk kembali hingga adonan licin
  • Larutkan fermipan dalam air hangat sampai berbusa selama sekitar 10 menit.
  • Masukkan juga larutan ragi dan garam ke dalam adonan.
  • Masukan minyak sayur atau penggantinya, aduk sampai rata.
  • Adonan bisa ditambah pasta pandan atau coklat untuk rasa yang berbeda.
  • Diamkan adonan 2 jam dengan keadaan tertutup hingga mengembang.
  • Setelah didiamkan masukan vanili dan pewarna ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
  • Panaskan cetakan pukis (api kecil), olesi dengan margarin (selanjutnya tidak perlu dioles lagi).
  • Cetak adonan dengan cara tuang adonan 3/4 cetakan lalu tutup dan tunggu hingga matang, angkat.
  • Tunggu hingga pinggirannya sedikit kering. Beri taburan / topping keju atau mesis sesuai keinginan anda.
  • Tutup cetakan pukis agar atasnya matang merata.
  • Masak pukis sekitar 10-15 menit (api selalu kecil).
  • Angkat pukis yang telah matang
  • Aduk adonan tiap kali akan menuang adonan ke cetakan (untuk menghilangkan gelembung udara agar permukaan kue tetap mulus tidak berlubang-lubang).

Membuat kue seperti ini dapat menambah resep andalan anda. Atau bagi anda yang mengisi luang dapat mencoba resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk untuk keluarga tercinta. Di musim penghujan seperti ini pasti enak saat di makan hangat sambil menemani santai sore anda. Sekian resep pukis dengan bahan santan yang enak dan empuk yang dapat kami bagikan kali ini. Dalam tulisan ini juga penulis berharap dapat ikut serta melestarikan kuliner lokal. Tunggu resep-resep lain yang akan kamu hadirkan!

Pencarian resep:

  • kue pukis takaran gelas
  • kue pukis takaran sendok
  • resep pukis takaran
Resep Pukis dengan Bahan Santan yang Enak dan Empuk | shandy reswari | 4.5
error: