Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau Gurih Renyah

Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau– Makanan yang satu ini pastinya tidak boleh ketinggalan untuk pendamping nasi. Mungkin sebagian dari kita menyukai krupuk sabagai pelengkap makan, tapi beberapa pula lebih menyukai rempeyek. nah, apa sih rempeyek itu? Rempeyek adalah salah satu cemilan yang garing terbuat dari tepung beras yang digoreng dengan menggunakan kacang-kacangan atau ikan asin sebagai toppingnya. Walaupun tergolong makanan tradisonal yang merakyat, rempeyek tetap populer karena rasanya. Selain sebagai pendamping makan, rempeyek juga asyik untuk dimakan sebagai camilan saat santai. Tekstur rempeyek yang renyah juga rasanyayang enak selalu berhasil membuat orang ketagihan.

Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau Gurih Renyah

Rempeyek banyak menggunakan macam-macam bahan; ada rempeyek ikan asin, rempeyek teri, rempeyek udang, rempeyek kacang tanah, rempeyek kedelai, rempeyek kacang hijau dan masih banyak lagi. Pada kesempatan kali ini kita mau mengulas resep tentang salah satu dari yang telah kita sebutkan tadi yakni Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau. Rempeyek ini mudah untuk dibuat sendiri dan caranya sangat mudah. Bahannyapun tanpa anda sadari pasti sudah ada di dapur anda. Langsung saja simak resep kita di bawah ini.

Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau Gurih Renyah:

Bahan yang diperlukan:

– Kacang hijau yang telah direndam selama semalaman 50 gram

– Tepung beras 100 gram

– Tepung sagu 1 sendok makan

– Kuning telur dari 1 butir telur ayam

– Santal kental 100 ml (cairkan dengan 100 ml air) atau santan encer 200 ml

– Daun jeruk 5 lembar, iris halus sekali (jangan lupa buang tulang daunnya)

– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng rempeyek

Bahan untuk bumbu halus:

– Bawang putih 3 siung

– Kemiri yang telah disangrai 5 butir

– Merica ¼ sendok teh

– Ketumbar ½ sendok teh

– Kencur 2 ruas jari

– Garam secukupnya

Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau Gurih Renyah

Proses pembuatannya:

  • Pertama haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender.
  • Lalu siapkan wadah yang besar yang bisa menampung semua adonan.
  • Masukkan tepung beras, lalu diikuti dengan tepung sagu, daun jeruk, kuning telur, dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  • Aduk rata.
  • Tuang santan perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
  • Maka adonan rempeyek sudah jadi.
  • Panaskan penggorengan dan tuang minyak yang akan digunakan. pastikan minyak panas sebelum memasukkan adonan nanti.
  • Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur, taburi dengan kacang hijau secukupnya
  • Tuang adonan mulai dari tepi wajan. Agar tidak menempel dan maulepas siram perlahan menggunakan minyak panas. Goreng sampai matang dan bewarna kecoklatan.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  • Ulangi hingga adonan habis.
  • Jika sudah, masukkan rempeyek kacang hijau yang telah matang ke dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Demikianlah Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau yang telah kami bagikan. Cukup sederhana buakan, dibanding dengan kerenyahan dan kelezatan yang akan anda rasakan sedikit usaha untuk membuatnya pasti akanlah sepadan. Semoga informasi yang kami bagikan bermanfaat dan membuat anda jadi jagoan di dapur, ya. Tunggu resep-resp kami berikutnya, jangan lupa update jika tidak ingin menyesal.

Resep Membuat Rempeyek Kacang Hijau Gurih Renyah | shandy reswari | 4.5
error: