Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja

Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja – Jika kita mengunjungi kota Jogja, agenda yang paling tidak bisa ditinggalkan adalah untuk membawa buah tangan alias oleh-oleh khasnya. Setelah puas seharian menikmati beragam wisata saatnya anda mampir ke pusat oleh-oleh. Di pusat oleh-oleh memang ditawarkan banyak ragam jajanan maupun camilan. Agar oleh-oleh dari Jogja tidak hanya bakpia dan geplak, anda pun pasti melihat suatu olahan unik dari tepung ketan yang namanya kue yangko.

Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja

Kue yangko biasanya dikemas menggunakan kertas minyak dan berbentuk persegi memanjang. Nah, setelah coba pasti akan tahu bagaimana enaknya rasa kue ini. Eh, kuenya enak sih, tapi apakah untuk menikmatinya anda harus jauh-jauh pergi ke Jogja? Ini akan menjawab pertanyaan anda. Anda pun bisa membuat kue ini sendiri di rumah. Simak resep kami tentang Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja dan coba buktikan sendiri kemudahannya di rumah. Andapun bisa membuat banyak varian rasa untuk kue yangko yang akan anda buat. Selain selai melon, anda bisa menggunkan rasa strawberry, nanas, durian, dan lain sebagainya. Untuk rasa original seperti aslinya anda dapat menggunakan cincangan kacang sangrai dan gula. Bagaimana? Tertarik mencobanya? Silahkan simak resep kami berikut ini.

Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja

Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja:

Bahan yang diperlukan:

Tepung ketan 500 gram

– Tepung terigu 100 gram

– Mentega 2 sendok makan, cairkan

– Air matang secukupnya

– Santan kelapa dari 1/2 butir kelapa atau sebanyak 250 ml

– Garam 1/4 sensok teh

– Pewarna makanan (hijau)

– Selai melon secukupnya

Cara membuat:

  • Campurkanlah tepung ketan yang telah diayak yang akan digunakan bersama dengan air matang.
  • Aduk-aduk sampai merata.
  • Saring adonan tepung ketan menggunakan kain yang bersih.
  • Masukkan pula mentega yang telah dicairkan ke dalam adonan tepung ketan, aduklah hingga merata.
  • Siapkan santan, masukkan sedikit garam, campurakan dalam adonan, aduk kembali agar tercampur dengan rata.
  • Beri pewarna makanan dengan warna kesukaan anda beberapa tetes saja. Aduk sampai warna terlihat cantik
  • Siapkan loyang atau baki persegi yang telah dilapisi dengan plastik bening.
  • Pada loyang ini, tuangkan adonan kue yangko tadi.
  • Ratakan permukaannya.
  • Dalam kukusan yang telah disiapkan, kukus adonan selama kurang lebih satu jam atau sampai adonan matang.
  • Setelah adonan terlihat matang, angkat dari kukusan, lalu dinginkan.
  • Setelah tercetak dengan baik dalam loyang, keluarkan kue yang telah dingin. Potong menjadi dua bagian.
  • Olesi salah satu permukaan kue dengan selai melon. Tutup kembali dengan bagian kue yang satunya.
  • Untuk memotongnya, potong kue menjadi bentuk persegi.
  • Setelah dipotong, gulingkan kue yangko di atas tepung terigu, fungsinya agar kue yangko tidak lengket.
  • Bungkus setiap potongan kue tadi dengan kertas minyak.
  • Susun di piring saji atau toples.
  • Maka kue yangko buatan anda siap disajikan.

 

Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja

Sama seperti yang dijual di toko-toko pusat oleh-oleh anda pun bisa membuatnya, bukan? Semoga Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja tadi dapat menjadi referensi anda dalam berkreasi. Dengan membuat sendiri makanan atau jajanan di rumah anda tidak lagi perlu takut dengan pemanis dan pewarna berbahaya. Sebagai isiannya pun anda dapat merubahnya sesuai selera anda. Simak resep kami selanjutnya, ya!

 

Pencarian resep:

  • bungkus oleh yangko
  • cara bikin kue untuk dijual
  • cara membuat yangko yogya
  • resep kue pukis Jawa timur
  • resep yangko
Cara Membuat Kue Yangko Khas Kota Jogja | shandy reswari | 4.5
error: